Una delle domande più terrificanti che può ricevere un toscano all’estero è quali sono i piatti tipici che ogni turista dovrebbe assaggiare prima di lasciare la nostra regione.…
– Giovanni Caldara – In questo scampolo d’indimenticabile autunno in cui i motori dei ristoranti, come di tanti altri esercizi commerciali, sono rimasti giocoforza spenti o, al più,…
– Giovanni Caldara – Resilienza è virtù quantomai indispensabile per resistere oggi, da veri naufraghi tra i marosi, a una situazione in continua evoluzione ed ebollizione, in cui…